ויטמין A במזון



ויטמין A

 

ויטמין A מצוי במזונות מן החי ומן הצומח וכמו כן בדגני בוקר המועשרים בויטמינים. גם חלב ומוצריו מועשרים בויטמין A. ויטמין A ממזונות מהחי נספג ומנוצל יותר ביעילות מאשר ממזונות מהצומח.

בטבלה הבאה מפורטת תכולת ויטמין A במספר מזונות:

 

מזון

 

כמות

 

תכולה (מק"ג)

 

אחוז מהמלצה יומית לצריכה (DRI)*

 

 

גברים

נשים

ילדים

כבד בקר, מבושל

100 גרם

7744

860.4

1106.3

1290.7

כבד עוף, מבושל

100 גרם

3981

442.3

568.7

663.5

בטטה עם קליפה, אפויה

בינונית

1096

121.8

156.6

182.7

תרד מבושל

1 ספל

943

104.8

134.7

157.2

גזר מבושל

1/2 ספל

860

95.6

122.9

143.3

גזר טרי

1 בינוני

513

57.0

73.3

85.5

דגני בוקר  מועשרים

1 ספל

128

14.2

18.3

21.3

הרינג כבוש

30 גרם

73

8.1

10.4

12.2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


* ילדים בגילאים 13-9 שנים. נשים וגברים – כל הגילאים.

חזרה