הנחיות לתזונה דלת מלח

התזונה המוצעת בהמשך מיועדת לכלל האוכלוסיה ובמיוחד לסובלים מיתר לחץ דם או מכשל בתפקוד הכיליה.
אין לאמץ המלצות אלו ללא התוויה מפורשת מהרופא המטפל שלך או מדיאטנית קלינית.

1. הפחתת צריכת מזון שטעמו מלוח או המכיל כמות נתרן גבוהה כגון: אבקות מרק, בשרים מעושנים, גבינות מלוחות ועוד.
2. הפחתת השימוש במלח שולחן בעת בישול ותיבול המזון והגבלת צריכתו לכפית אחת ביום.
3. העדפת מזונות המוכנים בבית והימנעות מקניית מזון תעשייתי או מעובד.
4. העדפת מוצרי בשר טריים או קפואים על פני מוצרים משומרים או מעושנים.
5. הימנעות משימוש בתבלינים או חומרי טעם המכילים מלח והעדפת השימוש בעשבי תבלון טריים ויבשים, מיץ לימון וחומץ.
6. הימנעות מצריכת מזונות על בסיס מי מלח כמו חמוצים וזיתים.
7. העדפת השימוש בתחליפי מלח דלי נתרן.
8. טיפול בבשר מוכשר כך שכמות המלח שבו תפחת.
9. קריאת הסימון התזונתי על מוצרים קנויים והשוואת תכולת הנתרן במ"ג בין מוצרים דומים, למשל העדפת לחם דל נתרן.

טבלת הבחירה של נטוגרין